La recette de saison

Tagliatelle carbonara revisitée à la végétarienne

Pour le printemps, Pasta della Mamma vous propose des recettes 100% végétariennes ! Commençons fort pour la recette de saison avec des tagliatelles carbonara à la végétarienne. Êtes-vous prêts à être étonnés ?

08-02-2019

La nouvelle idée de présentation

One Pot Pasta – Rigatoni, légumes et crèmades de cèpes

Nouvelle idée pour une nouvelle saison ! Le One Pot Pasta.  

One Pot Pasta ? Qu’est-ce que c’est ? Ce sont des plats de pâtes « tout-en-un » où tous les ingrédients sont cuits ensemble. Pour préparer un one pot pasta, il suffit d’avoir une casserole, d’y mettre tous ses ingrédients et d’attendre que ce soit prêt. Avantages : c’est facile, rapide et ultra-savoureux !

08-02-2019

Les produits à la une

Linguine et tagliolini frais

Linguine, Tagliolini, vous connaissez peut-être ces deux formes de pâte. Elles se ressemblent fort mais ne sont pas pareilles. Connaissez-vous la différence entre les deux ?

08-02-2019

Les pâtes en fête

Nid de pappardelle pour Pâques, espuma de chèvre et terreau comestible

Les pappardelles sont sur le devant de la scène pour une recette spécial Pâques plus vraie que nature ! Du terreau… un nid… un œuf… tout est comestible et succulent ! Qu’attendez-vous pour donner un petit grain de folie à vos assiettes de pâtes ?

08-02-2019

La recette du monde

Cannelloni brocoli au vieux Bruges et jus à la Brugse Zot

Pour cette nouvelle recette du monde, nous ne sommes pas allé très loin. Nous sommes restés en Belgique et plus précisément à Bruges ! Découvrez comment marier notre délicieux cannelloni au brocoli avec de savoureux produits Brugeois.

08-02-2019

L'idée créative

Rösti de pâtes

Les rösti sont des galettes de pommes de terres venant tout droit de la Suisse. Et comme vous le savez, chez Pasta della Mamma, nous adorons revisiter les recettes en les préparant... avec des pâtes bien sûr ! Découvrez donc comment réaliser des rösti de trivelli.

08-02-2019