Grantortelli met eekhoorntjesbrood, gekarameliseerde witlof, kastanjes, foie gras, escuma van kruiden, zwarte look Recept: Grantortelli met eekhoorntjesbrood, gekarameliseerde witlof, kastanjes, foie gras & espuma van kruiden Ontdek een nieuw recept dat onze chef-kok Caroline Cornez heeft uitgewerkt om u inspiratie te geven in uw keuzes voor de feestgerechten.
Lasagne met schaaldieren, een klassieker in december lasagne met schaaldieren, een feestelijk gerecht bij uitstek. Een seizoensrecept, gemaakt met onze pastavellen volgens ...
De sensorische analyse bij Pasta della Mamma Sinds vele jaren is er in het bedrijf een mensgericht beleid, het zit echt in het DNA van Pasta della Mamma. In die context heeft de afdeling Kwaliteit en R&D een intern sensorisch panel opgericht dat uit verschillende personeelsleden, die voor deze taak werden opgeleid, is samengesteld.
De crèmades, onze gearomatiseerde boters waar onze klanten dol op zijn Met onze crèmades kan u een verbluffend resultaat verkrijgen en dit met behulp van slechts één ingrediënt.
Nieuw in ons assortiment : de Torciglioni met basilicum Onze heerlijke pasta met de smaak van verse basilicum is een streling voor het oog en de mond. Dankzij onze traditionele extrusietechniek met een bronzen matrijs is een stevige pasta met een perfecte structuur die de saus goed opneemt gegarandeerd.
Ontdek in ons assortiment de rotelle, een originele korte pasta Een pastavorm die ideaal is om met saus te eten omdat hij dankzij zijn vorm de saus goed opneemt.
Pasta en vis Ter gelegenheid van Internationale Pastadag op 25 oktober kunnen onze lekkerste recepten met verse pasta geraadpleegd worden. Wat is er immers opbeurender dan een bord pasta.
De lasagne met broccoli, puur genieten! Iedereen kent de klassieke lassagne bolognese wel, maar kent u de lasagne met broccoli? Mocht dat nog niet het geval zijn, dan is het hoog tijd om deze heerlijke bereiding eens te proeven. Dit is het koolseizoen en hoewel dat voor broccoli bijna het hele jaar geldt, is dat vooral van juni tot november. Broccoli […]
Girasoli met gegrilde groentjes, varkenshaasje op lage temperatuur gebakken, bijgerechtje van paprika, rauwe venkelsalade, puree en chips van zoete aardappel, pittig sausje met steranijs. Met dit vrij originele gerecht wanen wij ons aan de Middellandse Zee. Het hartige sausje met de frisse salade van rauwe venkel, een warm-koud effect dat onze smaakpapillen een beetje in de war kan brengen maar dat de fans van de Mediterrane keuken zeker graag zullen hebben! Het bijgerechtje van paprika verwijst naar de vulling […]
