Pancakes met esdoornsiroop

Aantal personen : 2
Bereidingstijd : 5 min
Kooktijd : 10 min 

Ingrediënten

• 3 pastavellen Pasta della Mamma
• 10 cl esdoornsiroop
• 1 eetlepel boter
• 2 eetlepels bruine suiker
• Vers fruit
• Verse munt

Bereiding

• Snijd cirkels van zo’n 10 centimeter uit de pastavellen.
• Blancheer ze in licht gesuikerd water.
• Giet af en droog de gekookte ronde pastavellen.
• Verhit de boter en de suiker in een pan.
• Doe de ronde pastavellen erbij en laat ze 1 à 2 minuten karameliseren.
• Leg de pannenkoekjes op elkaar op een bord.
• Schenk de esdoornsiroop erover.
• Garneer tot slot met vers fruit en enkele muntblaadjes.
• Geniet er meteen van.