Salade van tagliatelle, rauwe ham, granny appel, mayonaise met fijne kruiden en honing

Ingrediënten voor 4 personen

• 400 gr voorgekookte tagliatelle Pasta della Mamma
• 100 gr rauwe ham
• 1 granny smith appel
• Een scheutje citroensap
• 80 gr mayonaise
• 15 cl olijfolie
• ½ sjalot
• Voldoende bieslook en peterselie
• 10 gr honing
• Peper en zout

Snijd de tagliatelle in stukjes van +/- 2 cm. Snij de ham en de appel in een fijne brunoise.

Maak het sausje klaar: meng de mayonaise met de olijfolie, de honing, de versnipperde sjalot en de fijngehakte kruiden.

Voeg het sausje toe aan de rest en meng alles heel goed.

Dien op en laat het smaken.