LES 4 ENGAGEMENTS DE PASTA DELLA MAMMA

Nos témoignages

J’ai connu les produits à l’occasion d’un concours culinaire inter-écoles (que nous avons remporté).
On sent la qualité de la pâte rien qu’au toucher et à l’odeur. Des pâtes qui sont réalisées industriellement, mais avec une recette authentique, sans produits chimiques ou inutiles. De VRAIS produits, fabriqués chez nous, en Belgique. En
bouche, leur texture est juste comme il faut, Al Dente. Et au goût, on voyage directement en Italie, on ressent le bon goût des œufs et des pâtes fraîches de la « Mamma ». Un pur délice en bouche et à travailler bien évidemment. La qualité du produit est juste dingue!! J’ai également toujours reçu des retours plus que positifs de toutes les personnes qui ont eu la chance de goûter les pâtes fraîches de Pasta Della Mamma. Une très large gamme de pâtes fraîches, courtes, longues, farcies et bien d’autres produits sont à découvrir ou redécouvrir ! Sans hésiter !!

Caroline Cornez Cheffe

Notre métier n'est pas seulement de fabriquer des pâtes, mais également d'apporter aux restaurateurs notre envie, notre professionnalisme et notre créativité pour, ensemble, réinventer les pâtes et étonner leurs clients.

Olivier Mignot Directeur Général

• Promotions et nouveautés•

LES 4 ENGAGEMENTS DE PASTA DELLA MAMMA

Les pâtes en hiver

Grantortelli aux cèpes, jambon fumé grillé, noisettes torréfiées et mousseline de panais

Recette : Girasoli aux légumes grillés & mignon de porc basse température, salade de fenouil cru, purée de patates douces

Roulades de pappardelles, poireaux au jambon

Pinchos, tortelloni saumon et piquillos

Ravioloni morille-faisan, bouillon, morilles farcies au foie gras

Croquette de Cannelloni brocoli, mayonnaise au curry

Saint-Jacques, purée de potiron et serpentin de feuille de pâte

Ragoût de rigatoni à la forestière

Pancake au sirop d’érable

• Où trouver nos produits •

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Les pâtes en hiver

Grantortelli aux cèpes, jambon fumé grillé, noisettes torréfiées et mousseline de panais

Recette : Girasoli aux légumes grillés & mignon de porc basse température, salade de fenouil cru, purée de patates douces

Roulades de pappardelles, poireaux au jambon

Pinchos, tortelloni saumon et piquillos

Ravioloni morille-faisan, bouillon, morilles farcies au foie gras

Croquette de Cannelloni brocoli, mayonnaise au curry

Saint-Jacques, purée de potiron et serpentin de feuille de pâte

Ragoût de rigatoni à la forestière

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