Pappardelles fraîches au saumon & brocolis
Un plat crémeux et réconfortant où les pappardelles fraîches se mêlent au fondant du brocoli et au goût délicat du saumon fumé 🧑🏼🍳
Temps en cuisine : 25 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500g de Pappardelle fraîches Pasta della Mamma (PF-0010)
- 200g de saumon fumé
- 2 têtes de brocolis
- 400ml de sauce crème saumon Pasta della Mamma (PF-0381)
- 2dl de crème fraîche liquide
- 4 éclats d’ail
- Noix de muscade
- Parmesan
- Sel
- Poivre
Matériels nécessaires :
- 2 casseroles
- Une passoire
- Une poêle
- Une cuillère
- Un couteau
- Une planche à découper
Préparation :
- Cuisez les aliments
Faites chauffer l’eau pour la cuisson du brocoli, faites-le cuire pendant 6 minutes.
Faites aussi chauffer de l’eau pour cuire les pappardelles fraîches Pasta della Mamma, qui seront prêtes en seulement 5 minutes. - Réalisez la crème
Pendant ce temps, émincez l’ail et mettez-le de côté.
Une minute avant la fin de cuisson du brocoli, faites chauffer la crème fraîche liquide. - Ajoutez du goût
Salez-la, poivrez et vous pouvez muscadez. - Assemblez le tout
Une fois que le brocoli est cuit, versez-le dans la préparation de la crème fraîche et ajoutez-y l’ail. - N’oubliez pas l’élément le plus important
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les. - Dresser l’assiette
Il vous reste à dresser vos pâtes dans un plat, nappez de la préparation de brocoli, le tout mélangé avec des tranches de saumon fumé.
Suggestion de boisson : Pour boire, nous vous conseillons un bon vin blanc sec ou un thé glacé maison bien frais.
Pour plus de gourmandise : accompagnez votre plat d’un pain à l’ail chaud et savoureux.
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